姐弟俩土豆粉：和传统昨日告别，向标准未来迈进！-k8凯发

相关品牌： 姐弟俩土豆粉， 秦爷肉夹馍， 荔园窑鸡

为了更好的为消费者服务，姐弟俩一直在行动！

创业十六年来，姐弟俩公司一直本着“做好吃的土豆粉”为品牌核心，为消费者负责的核心价值观，把“一切从安全出发，全力保障食品安全”作为日常工作的重中之重。今年，姐弟俩有计划、有步骤的在全国范围内推进国际标准化改革：史上最严姐弟俩店面管理标准、学习“百合花”国际餐饮权威认证标准及要求、组织加盟商集中学习……

7月20日

姐弟俩董事长助理徐瑞在学习会上致发言词，并为大家讲述如今市场管理现状，并表示随着市场发展及要求，全国连锁店都要紧跟市场脉搏，若有个别连锁店在此次行动中，思想跟不上，观念不转变，那么终将会被市场和消费者淘汰。

市场部程果针对《姐弟俩管理标准》，进行了详细讲解。从前厅到后厨到产品质量，小到踢脚线卫生标准，大到产品标准化操作，每一个方面都体现了姐弟俩严格的标准化要求。而规范化的管理标准才能打造令人信赖的企业品牌。

食品安全是餐饮企业的重中之重，服务礼仪关乎顾客就餐体验。训练学院方凯让大家了解到了食品安全基本知识和服务礼仪的相关要求。

运营部刘春红为大家讲述整理、整顿、清扫、清洁、素养管理课程，并分享运用5s管理的工作成效，大家听得津津有味。

7月21日

加盟商一行人分别来到姐弟俩不同店面，进行实地参观、体验，观摩产品标准制作过程，亲自动手操作提升自身技能，并按照管理标准对店面进行打分，以顾客的身份了解店面管理中易忽视的问题和细节。

如何用好店长做店面管理是加盟商最为关心的问题，董事长助理李宇春为大家出谋划策，旨在齐心协力共同解决这一难题。

7月22日

后勤供应中心李新建为大家讲述中央厨房建设情况、未来生产规划，未来新品研发及冷链配送，令大家认识到，中央厨房在助力标准化的同时还能增强品牌市场竞争力，更能让消费者对产品品质更认同。

学应有所获。姐弟俩加盟商接受了考试测评，回顾复习这3天的学习内容，加强记忆，为日后的店面管理打下基础。

董事长着眼于公司发展全局的高度，详细论述了店面标准化管理的意义，未来5年姐弟俩品牌发展目标；再次向直营店和加盟店传达了公司从严治店，从严管理的决心和措施，为全国连锁店的管理指明了方向。

新制定的姐弟俩店面管理标准，是姐弟俩实施品牌化战略的重要一步，也是姐弟俩经过16年的发展及沉淀，对自我定位及高度的全新提升！通过理论学习及现场体验的多样化学习形式，让加盟商全方位认识到新标准所带来的震撼及价值，从而能够以新标准、高标准作为店面的管理标尺，快速、高效的实施店面升级及整改，共同助推姐弟俩品牌发展，共同打造姐弟俩品牌价值！

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