“众品自然产业链”锁住安全好追溯 —— 新闻详情-k8凯发

“众品自然产业链”锁住安全好追溯

2012-08-16 11:27

  肉企品牌在品质追溯机制构建上发挥的作用越来越重。稍微了解肉食品行业的人,就会明白现代肉类企业所建立起的全产业链模式,

  肉企品牌在品质追溯机制构建上发挥的作用越来越重。稍微了解肉食品行业的人,就会明白现代肉类企业所建立起的全产业链模式,它的几个重要环节都已覆盖了品质追溯机制,并已逐渐成为构建品质可追溯机制的重要途径。

  在这种背景下,有许多肉企品牌纷纷走上建设全产业链模式的道路。事实上,作为我国肉类行业强势品牌的众品实业集团,其所构建的行业领先的自然产业链模式致力于打造全程品控链,所产生的品质追溯效果也更明显。从养殖环节、生产环节、到冷链物流等重要环节,众品培育出一套纵深完善的产品质量追溯体系。

“众品自然产业链”锁住安全好追溯

  众品食业朱献福董事长曾多次表示,众品始终坚持“自然产业链,自然好产品”的生态发展理念,并竭诚为广大消费者奉上自然、安全健康的产品。

  据了解,众品集团年加工生猪能力超过1000万头,精深加工肉制品产能15万吨/年,果蔬产品10万吨/年。这些产品从产业链上游到下游,全部都遵从“养殖,源于自然;研发,道法自然;生产,珍藏自然;物流,传递自然;终端,体验自然“的自然产业链模式。

  而这种模式建立起的强大信息网络系统,涵盖了原料生产、加工、物流配送、分销、终端等供应链的各个环节,这就实现了产品从“源头”到“餐桌”的全程品控,而且通过建立在养殖、生产、冷链物流等一体化信息网络系统之下的品质追溯体系,在很大程度上确保了众品产品好品质、高安全特质。[pagebreak]

 众品自然产业链构品质溯源体系,养殖、生产、冷链物流齐合力

  首先在养殖上,众品集团构建了行业领先的国家无害化生猪养殖基地,基地也不断引进世界先进的饲喂系统和温控系统,以自动化管理实现了“猪——沼——粮”的生态养殖循环模式,这就充分保证了生猪生态自然的品质,让终端消费者可以放心食用。

  其实最重要的一点是,众品对所有生猪养殖基地都构建了强大的信息化平台。通过这个平台建立的猪肉安全信息追溯系统的中央数据库,众品就可对合作备案养殖场的饲料采购、兽药管理、运用耳标技术对生猪从繁育到出栏实行全程监控等进行记录,企业相关工作人员也实时关注和分析记录中的数据,一旦出现问题就能针对相应部分做出处理,这样就从源头上实现了品质安全可追溯。

  不过,在生产环节上,就要求众品对产品质量可追溯机制做的更加更到位。据悉,众品利用信息技术可实现同步检疫产品质量,而且采用条码技术来时时读取在线对应的产品信息,并进入生产管理系统,输入产品信息就可检查生产过程中是否了出现不当情况,这样就确保了生产过程产品的安全可追溯。

  除此之外,众品在冷链物流环节建立起的产品质量追溯机制也很高效。

  据众品工作人员介绍,众品的冷链物流体系全面践行产品质量可追溯机制,比如在配送产品期间,众品采用行业领先的tms运输管理系统, 运用gps技术时刻自动监控冷库车温度,做到全程冷链以保障产品新鲜、健康品质。从而为保证产品安全加上了一把安全牢靠的铁锁。许多消费者在谈到众品冷鲜肉、众品肉制品时常常流露出信任的表情,这在很大程度上就归功于众品行业领先、品质可追溯的冷链物流体系。[pagebreak]

  1998年6月,众品冷鲜肉走进超市连锁,开创中国冷鲜肉进超市的先河,经过不断的创新发展,众品已在全国各大城市拥有超过3000个终端网点,全心全意为千万家庭送上了放心安全的冷鲜肉、肉制品、预制品等。这一切,都要归功于众品行业领先的冷链物流体系。

  综上所述,众品独特的自然产业链模式具有时代价值和借鉴意义,特别是众品在养殖、生产、冷链物流等重要环节全面践行产品可追溯机制,打造了行业领先的全程品控链,为消费者奉上安全、放心、健康的冷鲜肉产品。这样不但确保了产品安全可追溯,而且也为推动肉食品行业生产出更多安全肉食品起到积极示范作用。

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