加强生产监控 完善管理制度 —— 新闻详情-k8凯发

　　南街村集团以粮食深加工为主导方向、以生产多种方便食品为龙头，产业涉及食品、饮料、酒类、印刷、包装、医药、工艺品雕刻、旅游等，产品有15大类，近200个品种。 南街村集团现有员工8362人，其中各类技术人员2147人：高级职称人员85人，中级职称人员528人，初级职称人员1206人，其他技术人员328人;拥有博士5人，硕士27人，本科629人，大专948人。

　　既然有这么多的生产线，那么参与生产的员工仅仅靠南街人还是不够，那么管理制度和生产标准也是保证产品质量的法宝，因此南街村集团在安全监管方面也有自己的一套体系。

南街村集团8s管理宣传栏（河南食品网记者/摄）

　严格规定 加强生产过程监控

　　河南食品网记者了解到，南街村集团质检处稽查科每天组织相关人员深入一线，对每个生产环节进行日常监督检查，严格执行“三按制度”(即按标准、按工艺、按操作规程 河南食品网记者 注)，严格执行“三检制”(即自检、互检、专检 中国食品网记者 注)，严格执行“九不准”(即不准使用不合格原材料、不准使用非食品的原材料生产食品、不准乱用和滥用食品添加剂、不准把有毒有害物质加入食品原材料、不准将过期或失效产品投入生产、不准不合格在制品流入下道工序、不准不合格产品出厂、不准将退回或召回的产品重新包装或再加工、不准以不合格品冒充合格品 河南食品网记者 注)。

　　充分发挥中心化验室和各单位检测仪器的作用，真正掌握产品质量动态，为一线提供可靠的数据，保证产品生产合格率98%，出厂合格率100%。

制度导航 完善食品召回制度

　　为保证消费者的利益，南街村集团建立并逐步完善《食品召回制度》。

　　集团有专门成立的召回委员会，成员有技术主管、生产主管、仓储主管、分销主管、市场主管等，一旦市场销售过程中出现问题，根据产品追溯原记录，追溯产品流向情况，及时做出危害评估，并迅速收回产品、销毁处理，同时做好总结评价工作。

　　南街村集团创造性地推行“目标计划管理”、“整体优化现场管理”、“百分考评管理”、“六定一赔损”、“以活动促管理”等一系列现代化的企业管理理论和管理模式，以内部管理架构整合、市场营销架构整合、品牌形象架构整合为主要内容的“三个整合”为契机，使公司逐步形成了一套独具特色的运行机制。