【检查】三门峡开展冬季餐饮安全专项整治 —— 新闻详情-k8凯发

      据河南食品安全网小编获悉，近日，(三门峡)市食品药品监督管理局在全市范围内开展了冬季餐饮服务食品安全专项治理行动。

　　此次整治行动针对群众冬季饮食特点，着重对火锅店、清真饭店和农家乐餐馆进行了全面排查，重点检查了餐饮服务单位建立执行食品原料进货查验、索证索票情况，经营许可办证和从业人员健康持证情况，食品加工、冷藏、存储过程的管理记录情况，超过保质期食品和废弃物品的处理情况，餐饮具的清洗消毒以及各项食品安全管理制度落实情况等，并对餐饮服务单位采购、使用食用油脂、肉制品和一次性筷子情况进行监督检查，深挖餐饮食品安全隐患。截至目前，全市已出动执法人员737人(次)，检查餐饮服务单位1632家(次)，有力地保障了全市人民的饮食安全。