郑州市中牟县开展辖区内网络餐饮服务食品安全整治工作
2024-06-04 12:00
为规范网络餐饮服务经营行为，严防严管严控食品安全风险，6月3日，中牟县市场监管局对辖区美团、饿了么网络餐饮平台线下网点开展网络餐饮食品安全专项整治。
执法人员重点检查平台是否按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关规定进行备案；是否落实入网准入机制，全面审查入网餐饮服务提供者经营资格；是否及时核实、更新、公示入网餐饮服务提供者营业执照、许可证、登记证等内容并保证真实有效；是否对送餐人员进行食品安全培训并加强送餐安全管理；是否保持配送容器清洁并定期清洗消毒等问题。重点检查入网餐饮服务提供者是否持有有效《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》，并按照食品经营许可证、登记证载明的主体业态、经营项目从事经营活动；是否严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，加强原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等管理；是否存在经营场所脏乱差、后厨不卫生、三防（防鼠、防蝇、防虫）不到位、餐厨废弃物不及时清理、食品安全风险隐患大等问题。
对检查中发现的问题，执法人员及时向餐饮服务平台与入网餐饮服务单位负责人提出整改意见，要求严格落实食品安全责任，进一步健全食品安全管理体系，强化食品安全日常管理，认真执行“日管控、周排查、月调度、年总结”等食品安全制度，及时发现并消除食品安全风险隐患。受检单位负责人表示，将以此次检查为契机，紧盯问题抓好整改，狠抓培训提升素质，深入研究补齐短板，落实企业食品安全主体责任。
