夏季高温炎热，食品易腐坏变质，为进一步防范夏季食品安全风险，护航群众舌尖上的安全，许昌市市场监管局示范区分局积极开展夏季食品安全监督抽检工作。
该局坚持问题导向，充分发挥食品安全监督抽检作用，聚焦食品生产、流通、餐饮环节夏季食品，以商场、超市、餐饮单位及学校食堂为重点抽检对象，针对夏季消费需求大的水果、蔬菜、肉类产品、冷冻食品和方便速食产品等重点品种，以重金属、微生物污染、农兽药残留、非法添加等为重点检验项目，共安排抽检100批次。
此次抽检以实行监督检查与抽检并重为原则，通过抽检，既能倒逼食品生产经营者落实主体责任，依法经营、诚信经营，又能让广大群众买得安心、吃得放心。针对抽检出现不合格食品的生产经营单位，该局将依法及时公示抽检信息，并依法责令产品下架、召回，严防不合格食品继续流入市场，涉嫌违法违规的依法查处。
在抽检过程中，该局还加大了食品安全宣传教育，督促经营者做好采购、销售、保存食品过程中的索证索票，严禁经营者购进来源不明的产品，压实经营者食品安全主体责任，提高经营者的食品安全意识，助力形成“守法、诚信经营”的良好社会风气。
下一步，该局将继续坚持“抽检 监管”联动工作机制，加大对夏季食品安全的监管力度，力争做到抽检范围多角度、全覆盖，严查不合格产品，严惩违法违规行为，让群众吃得放心、吃得健康！
