河南叶县市场监管局扎实开展中考期间食品安全保障工作 —— 新闻详情-k8凯发

河南叶县市场监管局扎实开展中考期间食品安全保障工作

2024-06-26 02:06

为切实保障中考期间食品安全,确保广大师生吃的安心,6月22日,叶县市场监管局专门组织相关股室、市场监管所、食品检验检测中心执法人员,对辖区内考点学校食堂开展中考食品安全专项检查,全力以赴保障中考期间师生“舌尖上的安全”。
 
  中考期间,叶县市场监管局共抽调20名执法人员对全县5个中考考点食堂,提前进行驻点保障,从食材购进到食品加工全过程监管。执法人员重点对操作间、备餐区域的环境卫生,食材的采购和储存,食品加工制作,食品留样,餐饮具清洗消毒,从业人员健康,考试期间菜谱和食品安全事故应急处置方案制定情况等进行检查,认真排查梳理食品安全风险隐患问题,对发现的食品安全隐患,责令其立即整改到位。同时,执法人员还叮嘱相关负责人落实食品安全主体责任,严格按照《餐饮服务操作规范》加工制作食品,严防考试期间群体性食品安全事件发生,并认真做好突发事件应急处置工作,确保广大师生饮食安全。
 
  县市场监管立足食品快检职能,积极发挥食品安全快检的快速筛查作用,安排食品安全快检车和技术人员提前进驻考点食堂,现场对考点学校食堂购进的对蔬菜、肉类等食品进行快速检测,避免不合格食材流入餐桌。
 
  截止当天,叶县市场监管局共出动执法车辆12台次,执法人员40人次,检验蔬菜肉类27批次,合格率为100%。中考期间,叶县市场监管局将持续做好考点校园食品安全保障工作,努力为辖区莘莘学子筑梦之旅营造健康、安全的饮食环境。
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