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金锣集团发展绿色有机食品

　　随着人类文明时代的发展，社会对企业的要求，已从原来的纯利时代发展到现在的责任时代，一个企业，如果只是考虑自身的经济收

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　　随着人类文明时代的发展，社会对企业的要求，已从原来的纯利时代发展到现在的责任时代，一个企业，如果只是考虑自身的经济收益，那么这个企业的社会认可度肯定不高，其企业的发展前景也令人担忧。肉制品领军企业金锣集团一直走在国内企业“绿色发展”的最前列，以来秉持“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念，以实际行动贯穿企业发展始终。

　　金锣集团一直以来都在致力于自身产品品质工程的构建。专家指出，要让消费者对食品放心，除了必要的政府人员和权威专家参与外，生产企业强有力的保障措施和一线员工专业且负责任的工作态度更是十分重要。金锣集团的育才形式多种多样，并将其与金锣集团理念、生产实践紧密结合。除了对新老员工的专业培训外，每年都有相当数量的一批精干力量被集团派遣到上游养殖基地“现场办公”，兼顾到签约农户工作的方方面面，真正将食品安全理念融会到生产各个环节中去。

　　为食品安全构建长效管理机制，金锣火腿肠食品业树立文化新坐标，改变了传统肉制品加工行业普遍存在的设备材质粗糙、机械加工手段匮乏、自动化控制技术和元器件薄弱、管理方式粗放的问题，为行业优化整合起到积极的示范作用。金锣对食品保全健康保全有机绿色生产，“生产过程中，将不能食用的下脚料炼成工业用油，在生化车间把猪小肠加工成肠衣和肝素钠等高附加值产品，白条在0-4℃的预冷间内预冷16-20小时后，经过精分割后的猪肉送入-1-2℃冷藏库暂存”。作为养殖的重要一环，饲料安全备受金锣集团重视。

　　金锣集团在重视源头管理的同时，丝毫没有放松对生产过程的监控和质检。据了解，从生猪进厂到屠宰再到深加工的整个过程中，金锣所有产品都需要在屠宰前、屠宰中、屠宰后分别进行三轮检疫检验。据了解，现在所有的金锣产品，均可以通过其电子商务系统直接下订单，进行货款实时支付。金锣的配送管理系统会按照即时配送原则，优化配送方案，满足共同配送和多级配送管理需求，实现在多供应商和多采购商情况下的精确、快捷、准确而高效的智能化配送。

　　一直以来，金锣集团注重可持续发展，不断探索循环经济的发展模式，践行企业公民责任。它的“绿色发展、绿色经济、绿色消费”发展理念，不仅提升了集团战略的高。金锣懂得取势、敢于创新变革于已经成为新时代鲁商的一大特色。金锣集团便是如此。金锣集团依靠先进的理念抢先打响了高品质肠第一炮，牢牢把握市场先机，得到绝对的市场份额。而中国肉制品市场的品质竞争时代也自此开启。