海口：有机果蔬鱼龙混杂业界:未来或成消费主流-k8凯发

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海口：有机果蔬鱼龙混杂业界:未来或成消费主流

发布日期：2011-08-23 浏览次数：3720

发布日期：2011-08-23来源：海口晚报有机蔬菜零售价格是普通散装蔬菜的3-5倍，很多顾客在这种所谓的有机蔬菜面前望而却步。近期

发布日期：2011-08-23 来源：海口晚报

有机蔬菜零售价格是普通散装蔬菜的3-5倍，很多顾客在这种所谓的"有机"蔬菜面前望而却步。近期，有传言称"有机蔬菜都是加工贴标而成",甚至有网友曝光说"有机蔬菜认证只要交钱就能买到".那么，价格要高出普通蔬菜几倍的有机蔬菜，贵在哪里？能否保证货真价实？记者对海口有机果蔬市场进行了探访。

价高惊人

记者在采访中发现，常见的有机食品主要是有机大米、有机杂粮、有机鸡蛋、有机蔬菜、有机水果等。和多数普通食品的平民价相比，有机食品的价格十分惊人。普通的大米2.5元/斤，有机大米的价格却达到20-30元/斤，普通养鸡场产的鸡蛋价格为3元/斤，而有机鸡蛋的价格却达到15-20元/斤，有机蔬菜的价格也是普通蔬菜的3-5倍。

在超市，记者随机采访了15位市民，10位市民表示，普通蔬菜既便宜又新鲜，购买非常划算。另5位市民则表示，有机蔬菜营养比例高，多花点钱，值得。

家乐福超市相关工作人员告诉记者，由于有机蔬菜的价格太高，市场销售量并不多，购买这类蔬菜的一般都是些收入水平高、注重饮食健康的人群。

贵在成本

"有机食品昂贵，贵在成本和安全性上。"一业内人士告诉记者：海南有机食品经过多年发展，已逐步形成规模化。有机食品之所以贵，很大一部分在它的成本上。"像我们生产的有机鸡蛋，蛋鸡本身是散养的，产量特别低，而且对蛋鸡的饲料要求特别高。"

有机蔬菜价格多高才合理，专家表示，按目前国内有机蔬菜生产现状，有机蔬菜生产成本应该是普通蔬菜的1-2倍，再加上运输、经营成本，终端市场有机蔬菜价格应该是普通蔬菜的3-5倍，超过5倍的价格就存在暴利。高价吓跑消费者对有机蔬菜行业发展非常不利。

真假难辨

记者采访了解到，市场上销售的有机蔬菜鱼龙混杂，而大部分消费者对有机蔬菜的认识往往停留于保鲜膜上面贴的标志和昂贵的售价。

业内人士介绍，正规的有机蔬菜应贴有"中国有机产品"绿色圆形标志，处于转换期的有机蔬菜应贴有"中国有机转换产品"土黄色圆形标志。其他市场上庞杂的有机标志大致可分为两类，一类是有机蔬菜认证机构的标志，这类标志也应与"中国有机产品"圆形标志同时使用才规范。另一类是生产者自己印制的某某农庄、某某生产基地的标签，这类标签并不能保证是有机蔬菜。

有农业专家建议，没有经验的市民光凭外貌是很难分辨有机蔬菜的，所以市民应尽量到大型超市的有机蔬菜专柜购买，不要轻易相信小摊贩。

将成消费主流

据悉，有机蔬菜是依照国际有机农业生产技术标准生产，生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，具有无污染、富营养和高质量的特点，保质期比普通蔬菜多1-3倍。

海口市蔬菜生产治理办公室相关工作人员介绍，目前海南有机蔬菜和水果的份额还弱小，不过，作为一个朝阳产业，有机果蔬市场潜力非常大。

该工作人员表示，随着人们对食品安全问题的重视，人们的消费观念开始由价格转向品质，对果蔬的品质、品相都有一定的提高。精品果蔬、有机果蔬、无公害果蔬将成为市场消费主流。

目前，我国的蔬菜认证分为三个层次：无公害认证、绿色认证、有机认证。有机认证是要求最严格的一项，其生产过程中不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂、防腐剂等，也不得采用基因工程。无公害认证要求最宽松，只要蔬菜中残留的农药、重金属、有害微生物等物质不超国家标准即可，可以说是一个市场准入的基本标准。而绿色认证则是介于两者之间。（记者李银）

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