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英国发明可食用环保水瓶 有望替代塑料瓶

河南食品网讯 据英国媒体报道，英国研究人员发明出一款可食用的环保水瓶，或许可结束每年数亿个塑料瓶被丢弃的问题。 ooho水瓶的外观似水母，无味，它使用一种球化（spherification）的技术，该技术可用于珍珠奶茶与仿制鱼子酱。 据报道

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    河南食品网讯  据英国媒体报道，英国研究人员发明出一款可食用的环保水瓶，或许可结束每年数亿个塑料瓶被丢弃的问题。

    ooho水瓶的外观似水母，无味，它使用一种“球化”（spherification）的技术，该技术可用于珍珠奶茶与仿制鱼子酱。

    据报道，伦敦帝国学院（imperial college london）的学生为了给水制造像胶膜一样的外层，将球形冰浸入氯化钙溶液，然后再将球泡入褐藻提取液，包上另一层膜，以强化结构。

    然而，ooho制作技术仍有待完善，就是它的膜只有水果皮这么厚，在运送时会比正常的水瓶困难。发明该水瓶的英国三名学生表示，要解决这问题，要有双层容器，就是把个别的ooho集中放进一个膜更有抵抗力的ooho容器。

    其他的技术挑战包括让水瓶能够二次密封，让水瓶在运送过程中保持干净卫生等。