饮食摄入橄榄油有助降低中风机率-k8凯发

饮食摄入橄榄油有助降低中风机率

来源：路透社　　路透纽约6月16日电---法国一项研究称，年长者在饮食中纳入橄榄油可能会降低中风的风险。　　这项研究对法国老年

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来源：路透社

　　路透纽约6月16日电---法国一项研究称，年长者在饮食中纳入橄榄油可能会降低中风的风险。

　　这项研究对法国老年人进行了五年的追踪调查，发现常用橄榄油的人中风机率比从不使用橄榄油的人低41%.

　　该研究负责人、法国国家健康与医学研究院(inserm)的cecilia samieri在《神经病学》杂志上写道："这些结果显示，年长者摄入大量橄榄油，有助降低中风风险。"

　　共有7,625名65岁以上的老年人参与了调查，报告其饮食和其它生活习惯。

　　samieri的团队还采集了另外1,245名老年人的血样，测量了其油酸水平。橄榄油和部分坚果油中包含油酸。

　　研究者发现，其中三分之一的油酸水平最高者中风机率比三分之一的油酸水平最低者低73%。