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河南农业科学院农副产品加工所
河南省农科院农副产品加工研究所成立于1996年，是河南省农业科研系统中较早从事农副产品精深加工和贮藏保鲜技术研究的专业研究机构之一。主要从事生物功能活性成分提取、农副产品精深加工及贮藏保鲜等方面的技术
河南省农科院农副产品加工研究所成立于1996年，是河南省农业科研系统中较早从事农副产品精深加工和贮藏保鲜技术研究的专业研究机构之一。主要从事生物功能活性成分提取、农副产品精深加工及贮藏保鲜等方面的技术研究和产品开发，设有河南省农业科学院生物活性物质与功能食品重点实验室、河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心、国家油脂加工技术研发分中心。现有研究人员17名，其中研究员4名，副研究员5名，博士3名，硕士6名。
河南省农科院农副产品加工研究所拥有科研办公实验用房近3000 m2 ，拥有超临界co2萃取设备、高效液相色谱仪、全自动发酵罐、超滤、微弱发光测量仪、真空冷冻干燥机、超低温保存柜、超微粉碎机、全自动定氮仪、全自动部分收集器、胶体磨、高压均质机等生物活性物质提取、分离、纯化及活性研究，以及农产品精深加工、储藏保鲜等方面研究的实验设备和常规分析仪器，总仪器设备价值400余万元，还拥有一条膜分离中试生产线，一条蜂蜜加工中试生产线。计划投资1200万元的农产品精深加工中试平台项目已完成可行性研究报告，正在紧张筹建中。
近年来，河南省农科院农副产品加工研究所共承担国家自然科学基金、国家科技部“十五”重大专项、河南省杰出青年科学基金、河南省重点攻关等各类项目20余项，在国内外学术刊物上发表论文近100篇，出版专著10部，申请国家发明和实用新型专利8项，获得河南省科技进步二等奖5项、三等奖9项，为河南省农产品加工业的发展做出了突出的贡献。
在实践和探索中，河南省农科院农副产品加工研究形成了“科研是立所之本，人才是强所之路，服务是固所之基，开发是壮所之源”的发展思路。目前，该所科研人员在院党委的领导下，坚持科研面向市场，不断拓宽研究领域，推出一批新的科研成果和专利产品。通过技术转让，产品销售和有偿技术服务，将自身效益同社会效益有机地结合在一起，初步形成了“科研出成果，成果变效益，效益促科研”的良性循环。
科研项目：
高活性及水溶性玉米膳食纤维的制备及应用
小麦胚芽综合利用技术
香椿综合开发应用技术研究
食用菌休闲食品生产技术
糯玉米汤圆专用粉生产技术
大豆活性多肽生产技术
花生根白藜芦醇生产技术
科研成果：
"高活性及水溶性玉米膳食纤维的制备及应用"项目获得河南省农业科研系统科技
发明专利“一种山药全浆乳饮料及其制备方法”
发明专利“山药真空微波冻干工艺”
发明专利“超声提取花生根中白藜芦醇的方法”
《小麦胚芽综合利用技术》获得河南省科技进步二等奖
《香椿综合开发应用技术研究》项目获得河南省农业科研系统科技成果二等奖
《山药全浆雪乳(x·r/a·b)的研究》项目获得河南省农业科研系统科技成果
《精制红薯淀粉新技术研究及示范推广》项目获河南省科技进步奖三等奖
小麦胚芽综合利用加工技术
食用菌休闲食品生产技术
糯玉米汤圆专用粉生产技术
大豆活性多肽生产技术
花生根白藜芦醇生产技术
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