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2024年度河南省自然科学基金项目受理情况公示食品领域有156项

发布日期：2023-11-22 来源：河南省科技厅浏览次数：1009

11月21日，河南省科技厅公示了2024年度省自然科学基金项目受理情况，其中，食品领域有156项，包括卓越青年创新研究群体3项，重点4项，杰青7项，优青16项，面上59项，青年67项。公示期为5个工作日，自2023年11月21日至11月27日。

食品领域2024年度河南省自然科学基金项目受理情况

卓越青年创新研究群体

序号	项目名称	申请人	依托单位
14	玉米抗病稳产调控机制解析与应用研究	苟明月	河南农业大学
15	大豆高产抗逆的遗传基础解析与新品种创制	矫永庆	河南农业大学
19	玉米抗旱与高产/稳产协同改良	胡筑兵	河南大学

重点

序号	项目名称	申请人	依托单位
55	传统发酵面制食品功能微生物资源发掘及特色因子合成调控分子机制	索标	河南农业大学
56	pspc/m-β-cd包合物对花生蛋白饮料贮藏稳定性的研究	王娜	河南农业大学
70	花生制品油脂-蛋白共氧化分子机制及其储藏稳定性提升策略研究	渠琛玲	河南工业大学
71	即配预制净菜腐败劣变机制及微生物酶响应型动态涂膜保鲜研究	辛颖	河南工业大学

杰青

序号	项目名称	申请人	依托单位
65	rna 降解基因调控玉米籽粒发育的分子机制与利用途径解析	付志远	河南农业大学
66	乳腺细胞脂自噬选择性在奶牛低乳脂综合症中的机理研究	韩立强	河南农业大学
68	西瓜雄性不育基因挖掘与分子育种	杨路明	河南农业大学
69	gmgdpd2调控大豆耐低磷胁迫的分子机制研究	张丹	河南农业大学
89	玉米气孔发育调控的分子机制	郭思义	河南大学
97	花生响应与适应干旱的机理研究	杨中领	河南大学
99	玉米趋光运动提高光捕获的分子机制	赵翔	河南大学

优青

序号	项目名称	申请人	依托单位
156	脂滴在对虾抗菌免疫中的功能和调控机制研究	仉晓文	河南师范大学
165	莴苣耐盐基因挖掘及主效基因lstl2的遗传克隆和分子机制解析	安光辉	河南农业大学
167	crispr/casφ2介导小麦精准基因组编辑技术的建立及应用	姬祥	河南农业大学
168	小麦tnls抗病信号通路研究及兼抗型种质资源创制	贾奥琳	河南农业大学
171	肝脏内分泌因子介导的组织间通讯调控鸡imf定向沉积的分子机制	李红	河南农业大学
172	玉米zmbhlh41调控benzoxazinoids类代谢物合成参与fusarium verticillioides病原菌抗性的分子机制	李涛	河南农业大学
178	小麦e3泛素连接酶turfe调控条锈病抗性的分子机制研究	王换	河南农业大学
197	果蔬微波冻干过程中的介电及力学特性耦合效应	李琳琳	河南科技大学
200	转录因子vvnac22调控葡萄果实采后软化机制研究	裴茂松	河南科技大学
201	瘦肉精的适配体识别机制解析、结构优化及高性能传感检测体系构建	王耀	河南科技大学
202	基于苹果稳产提质增效的节水减肥调控机制及综合评价研究	周罕觅	河南科技大学
204	基于太赫兹成像技术的粮食智能分拣关键技术研究	蒋玉英	河南工业大学
206	玉米皮纤维水溶性转化及其抑制淀粉消化机制	刘思源	河南工业大学
209	软质小麦储藏期挥发物抗菌组分对储粮真菌的抑制作用机理研究	张帅兵	河南工业大学
222	基于节节麦-小麦快速渐渗平台的抗穗发芽种质创新与利用	李浩	河南大学
289	小麦淀粉质胚乳细胞破碎行为及其调控淀粉加工适应性的机理研究	王宏伟	郑州轻工业大学

面上

序号	项目名称	申请人	依托单位
263	hnrnpk对猪脂肪沉积的影响及机制研究	张朋朋	信阳师范学院
264	组蛋白甲基化酶setd2调控猪脂肪沉积及产热的作用机制研究	赵存真	信阳师范学院
265	水稻种子蛋白质含量基因osrag2表达调控的分子机制研究	周伟	信阳师范学院
266	小麦白粉病响应蛋白tampk5的互作蛋白分析	李杰	信阳农林学院
465	大豆铝胁迫响应abc转运蛋白基因的筛选与功能分析	黄俊骏	河南师范大学
471	水稻rtror1调控重组频率的分子机理和应用研究	刘肖飞	河南师范大学
472	tatip41-tatap46-tapp2a三聚体调控小麦干旱胁迫的分子机制研究	马建辉	河南师范大学
484	山药叶面微结构驱动叶际微生物群落结构形成的机制研究	王瑞飞	河南师范大学
514	大豆与大豆胞囊线虫互作中关键基因的功能分析	魏荷	河南省农业科学院
526	小麦抗孢囊线虫新基因的挖掘和功能分析	崔江宽	河南农业大学
527	类受体蛋白激酶ossrrk1调控水稻衰老的功能及分子机理解析	杜长青	河南农业大学
528	slgid1l2介导的赤霉素调控番茄开花时间的机理解析	高艳娜	河南农业大学
529	基于灰色组合模型的大气污染物对粮食作物影响研究	耿率帅	河南农业大学
533	转录因子tanac4在冬小麦春季冻胁迫响应中的功能和分子机制	韩巧霞	河南农业大学
534	碳基纳米拟酶的创制及改善玉米幼苗生长与耐旱的构-效机制解析	何睿	河南农业大学
542	瓜类褪绿黄化病毒增强介体烟粉虱对寄主植物致害性机理研究	李静静	河南农业大学
549	蔗糖代谢调控水稻纤维素合成过程中氧同位素分馏的机制研究	柳海涛	河南农业大学
550	基于面筋蛋白凝胶网络结构解析氮肥高效促进小麦强筋品质形成的机理	马冬云	河南农业大学
553	硼抑制冬小麦对镉生物富集的triae5660调控机制	秦世玉	河南农业大学
555	aaa 蛋白酶 taftsh2 介导的寄主抗小麦黄花叶病毒机制解析	孙炳剑	河南农业大学
556	fta治疗奶牛乳腺炎性损伤的分子机制研究	童超	河南农业大学
558	酿酒酵母跨膜信号受体的新功能及结构基础	王旭	河南农业大学
563	秸秆炭化还田提升麦玉轮作农田土壤肥力的驱动机制研究	谢迎新	河南农业大学
565	糖基转移酶zmxyxt2调控玉米拟轮枝镰孢菌抗性的作用机制解析	徐玉芳	河南农业大学
566	玉米花粉camp信号转导途径组分鉴定及在高温胁迫响应中的功能研究	杨浩	河南农业大学
567	利用黑麦-小麦易位系挖掘氮高效基因	杨建平	河南农业大学
568	长链反向重复序列oslir21716及其生成的小rna调控水稻抗白叶枯病和稻瘟病的功能研究	姚文	河南农业大学
569	水稻源禽流感h9n2亚型2ha亚单位苗激发b细胞免疫机制研究	张二芹	河南农业大学
571	小麦穗分化控制基因的精细定位及克隆	张海荣	河南农业大学
572	抗性淀粉通过malt1/nf-κb信号通路介导“肠-骨”轴调控肉鸭骨的重吸收	张怀勇	河南农业大学
574	麦根腐平脐蠕孢假定蛋白bshp64373在致病中的生物学功能研究	张猛	河南农业大学
577	美洲南瓜墨绿蔓基因cpeaprr2调控的叶绿体发育分子机制	朱磊	河南农业大学
578	基于多组学的紫花苜蓿富硒机制研究	胡华锋	河南牧业经济学院
579	sirt1/7的乙酰化修饰在奶山羊乳腺脂肪酸合成的作用及其机制研究	李君	河南牧业经济学院
594	小麦氮营养无人机高光谱遥感诊断与施肥精准调控模型构建	李长春	河南理工大学
595	怀山药多糖在肥胖发生中的作用机制研究	李胜楠	河南理工大学
639	分子印迹mxene复合材料用于乳制品中糖皮质激素快速检测研究	路振宇	河南科技学院
641	基于多组学技术的乳酸菌发酵香菇关键风味形成机制研究	聂远洋	河南科技学院
642	小麦筋力相关的含glu-3及gli-1位点的复杂、大区段同源区精细结构解析	张胜利	河南科技学院
655	lea蛋白talea14-a调控小麦抗旱和抗病原菌侵染的分子机制研究	李娜	河南科技大学
673	基于非水力信号传输的节水稳产提质型小麦非充分灌溉机理与模式	燕辉	河南科技大学
674	基于生理药动学的乳腺炎感染奶牛牛奶中马波沙星残留浓度的预测	杨帆	河南科技大学
677	stwrky13和stwrky65介导mbw复合体调控马铃薯块茎花青素合成的分子机理	张会灵	河南科技大学
685	超高压联合酶法消减大豆球蛋白致敏性的分子机制	布冠好	河南工业大学
689	基于黑曲霉提高甘草酸生物利用度探讨仔猪肠粘膜免疫增强的机制	段二珍	河南工业大学
691	基于网络药理学与多组学方法相结合的黑豆抗氧化活性成分筛选及其协同作用机制研究	胡乐乾	河南工业大学
692	基于tgf-β信号通路探讨rsv调控鸡肠细胞屏障功能的机制研究	黄进	河南工业大学
693	碳基吸附剂的功能化设计及对食用油中多环芳烃吸附脱除的调控机制	纪俊敏	河南工业大学
695	面向储粮安全的智能视觉分析域自适应模型构建方法	李磊	河南工业大学
698	小麦蛋白酶解过程中多肽聚集行为的表征及其脱苦机制的研究	刘伯业	河南工业大学
699	面筋发展对高水化面团热致凝胶结构和淀粉消化性的影响机制研究	刘翀	河南工业大学
774	不同频次氮素添加和蚯蚓活动对黄河中下游大豆生态系统产量和品质的影响	苗原	河南大学
786	施用生物炭和有机肥对玉米降水分配及水文迁移的调控	苏磊	河南大学
847	冷藏李子水果果肉细胞质膜上结合态多胺与质膜构象关系的研究	杜红阳	周口师范学院
852	nac转录因子调控水稻分蘖角度的分子机制研究	唐跃辉	周口师范学院
886	内生菌挥发物2-甲基戊醛抑制梨树腐烂病菌的分子机制研究	袁洪波	中国农业科学院郑州果树研究所
887	mdfls1在苹果果肉黄酮醇合成中的作用机制解析	张恒涛	中国农业科学院郑州果树研究所
889	微咸水灌溉下硅肥强化耐盐促生菌的小麦抗盐促生机理	刘春成	中国农业科学院农田灌溉研究所
929	微波处理调控亚麻籽油脂体界面适稳重组介导α-亚麻酸增效递送机制	禹晓	郑州轻工业大学

青年

序号	项目名称	申请人	依托单位
3	山羊adp-核糖转移酶3（art3）调控精子发生的机制研究	薄东东	郑州大学
100	黄淮海地区轮作夏大豆搭配减施氮肥调控冬小麦氮素利用的微生物机制	李彤	郑州大学
105	多通道侧向适配体试纸条的开发及其应用于食品中多种真菌毒素污染物同步检测的分析研究	李亚飘	郑州大学
106	液泡膜转运蛋白smmate1调控茄子花色苷积累与果实发育的分子机理	李燕	郑州大学
136	水稻白叶枯病广谱抗性基因osarfc1的抗病机制解析	卢家玲	郑州大学
355	果胶“钙桥”结构响应钙调控茶树结合氟的结构与分子机制	罗金蕾	信阳农林学院
356	油茶根际细菌群落多样性及对炭疽病的生防机制研究	申君	信阳农林学院
358	基于ampk信号通路研究乙酸钠调控卵形鲳鲹糖代谢的分子机制	荀鹏伟	信阳农林学院
359	vanac62调控葡萄低温胁迫反应的分子机理研究	朱振飞	信阳农林学院
360	猕猴桃淀粉磷酸解关键酶gwd家族基因的功能分析与转录调控探究	祝曼	信阳农林学院
432	绿针假孢菌yx3挥发性有机物成分及其抑制羊肚菌枯萎病菌作用机制研究	曹玲玲	南阳师范学院
535	沼液对小麦根腐离蠕孢菌的抑制机理研究	陈萌萌	黄河科技学院
719	vverf105调控葡萄抗旱性的分子机制	崔小月	河南省农业科学院
721	小麦禾谷镰孢菌产毒差异遗传因素解析	王允	河南省农业科学院
723	优化绿肥-水稻轮作体系的磷肥分配调控磷高效利用的作用机制	张济世	河南省农业科学院
732	入侵植物节节麦根系分泌物对小麦产量影响的调控机制	裴颖春	河南省科学院地理研究所
734	野油菜黄单胞菌效应因子xopr诱导bomyb44调4调控甘蓝黑腐病致病机理	陈登辉	河南省科学院
748	怀山药中典型有机磷农药残留的辐照降解代谢机制研究	张栋	河南省科学院
752	油脂加热体系植物甾醇油酸酯的酰基转化产物及其转化机制	白歌	河南农业大学
754	褪黑素调控玉米干旱胁迫的生理和分子机制研究	陈征	河南农业大学
755	基于与小麦淀粉互作探究姜黄素调节餐后血糖应答的作用机制	程永霞	河南农业大学
757	废弃生乳处理方式对犊牛肠道微生物多样性的影响及耐药基因传播机制研究	杜兵耀	河南农业大学
758	zmsbr1调控玉米根腐病抗性的分子机制研究	樊晓伟	河南农业大学
779	粮食作物水分生产力驱动因素的尺度效应研究	李栋浩	河南农业大学
780	凝胶因子介导的晶体结构调控油脂泡沫基充气巧克力的稳定机制	李琳琳	河南农业大学
782	基于气候空间理论的马铃薯响应高温干旱胁迫研究	李强	河南农业大学
787	外源多胺与渍涝诱导的乙烯调控玉米根通气组织形成的交互机制研究	李玉霞	河南农业大学
789	果蔬保鲜用高性能木质素基聚合物的可控制备及其机制研究	李占超	河南农业大学
801	碳氮比对稻田土壤异化硝酸盐还原分支途径的影响及机制研究	史明子	河南农业大学
803	pink1/parkin通路对pdcov致仔猪小肠上皮细胞线粒体自噬的调控机制	孙娟	河南农业大学
807	山胡椒属三出脉复合群的系统分类学研究	田祥宇	河南农业大学
811	生物钟基因cry1对围产后期奶牛肝脏糖异生调控的分子机制	王利军	河南农业大学
813	西葫芦绿果调控基因cpkn6的遗传克隆及功能解析	王永	河南农业大学
814	利用基因组信息深入解析1bl/1rs染色体重组规律及其对小麦穗粒数的遗传效应	王志勇	河南农业大学
821	csnar2调控茶树根系no3-吸收的功能解析	张芬	河南农业大学
823	微管蛋白去酪氨酸化通过微管的重排调控苹果株高的分子机制	张坤玺	河南农业大学
825	花生m6a修饰调控青枯病抗性的分子机制	赵凯	河南农业大学
827	基于水果接触力学的机器人无损抓取控制理论研究	陈小静	河南牧业经济学院
832	多酚/钙离子介导下高温诱导低浓度大豆蛋白凝胶形成的机制研究	任聪	河南牧业经济学院
889	柿dkbzr2转录因子调控果实低温应答的分子机制研究	何宜恒	河南科技学院
890	细胞自噬途径在甘薯羽状斑驳病毒侵染过程中的作用机制研究	姜良良	河南科技学院
891	食用菌中多种重金属离子同时检测的cof-ecl传感器的设计及检测机理研究	刘畅	河南科技学院
898	bt-ly086对甘薯腐烂茎线虫的杀线作用机理研究	成泽珺	河南科技大学
942	酒酒球菌产香关键酶bgl0224水解葡萄酒中糖苷香气前体的分子机制	张杰	河南科技大学
944	gmbhlh733调控β-伴大豆球蛋白含量的分子机制研究	张姗姗	河南科技大学
947	基于可见-近红外-热红外多源图谱特征的大豆霜霉病早期诊断机理与方法研究	张亚坤	河南科技大学
948	小麦籽粒蛋白质含量qtl qgpc.haust-7al的精细定位和候选基因分析	赵德辉	河南科技大学
949	低聚木糖和乳酸调控酶菌协同发酵玉米芯释放益生元机制研究	赵龙妹	河南科技大学
952	玉米‖花生波动光利用的生理机制及蛋白质组学分析	郑宾	河南科技大学
969	耐盐进化植物乳杆菌在萨拉米香肠中的生物胺调控机制	韩静	河南工业大学
972	米糠主要脂肪酶bac83591.1的酶学性质及其多肽抑制剂的设计研究	李庆云	河南工业大学
975	玉米秸秆粉碎后定向引流均分匀散抛撒机理及调控策略	刘鹏	河南工业大学
976	基于空间steiner-weber点的河南省粮食安全风险预警研究	刘维	河南工业大学
978	湿热处理诱导小麦中微量营养物质迁移规律及机理	刘远晓	河南工业大学
998	粮食中真菌毒素微流控磁泳分离联合电化学多元同步响应机制研究	徐艺伟	河南工业大学
1046	基于作用力视角的粮食产业集群网络韧性生成机制研究	邓晴晴	河南大学
1052	油莎豆开花调控和雄性发育的分子细胞基础研究	胡可	河南大学
1083	gmhe13调控大豆下胚轴伸长的机理和应用研究	申志康	河南大学
1119	玉米醇溶蛋白疏水性对zein-water网络形成及其黏弹性影响的机制研究	张芯蕊	河南大学
1138	猕猴桃乙烯响应因子averf078提高植株耐涝性的机理及耐涝性鉴定标记的开发	李志	河南城建学院
1141	花生cbs结构域基因家族鉴定及耐低氮功能研究	吕玉英	河南城建学院
1142	羊肚菌morchella sextelata裂解多糖单加氧酶增效降解纤维素的分子机制研究	马磊	河南城建学院
1166	壳聚糖-海藻酸钠调控淀粉聚集态结构改善甘薯粉条耐煮性的机制研究	冯亚运	安阳工学院
1176	外源油菜素内酯缓解藜麦干旱胁迫的分子机制研究	周亚丽	安阳工学院
1257	旱涝急转胁迫下内源褪黑素调节夏玉米响应逆境的生理和分子机制	李鹏慧	中国农业科学院农田灌溉研究所
1279	水辅助微波辐照降解玉米中黄曲霉毒素b1的“非热效应”机理及产物安全性评价	张耀磊	郑州铁路职业技术学院
1330	大豆侧根发育相关gras转录因子的筛选及其调控机制研究	牛欣	郑州工程技术学院

（来源：河南省科技厅）

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