胖东来发布召回公告，鲜椒酱dbp含量超出参考值-k8凯发

胖东来发布召回公告，鲜椒酱dbp含量超出参考值

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继“东北农嫂甜玉米”事件之后，胖东来又一次宣布召回商品。

11月28日，新乡胖东来超市在官方微信公众号发布了一份关于“山海好兄弟鲜椒酱”的召回公告。

公告中指出，由于鲜椒酱dbp含量超过了参考值，胖东来决定以全额退款的方式进行召回。同时，他们向消费者表示了诚挚的歉意，并公布了一些整改措施。

这已经不是胖东来第一次进行商品召回了。之前，他们曾因为“东北农嫂甜玉米”和“沙土牌话梅味西瓜子”的价格事件进行了商品召回并全额退款。

而这次“山海好兄弟鲜椒酱”召回事件，胖东来从事情起因、调查经过、商品召回、整改措施等方面的公开透明，体现了胖东来的认真、专业和严谨态度。

胖东来对这次召回事件进行了深入的调查，还制作了一份长达4页的调查报告，这无疑也超市同行树立了一个典范。

以下为原文：

一、事件起因

河南省市场监督管理局按照《2023 年河南食品安全风险监测计划》有关要求，2023年10月09日，对胖东来新乡大胖店经销的山海好兄弟鲜椒酱(微辣) 进行安全风险监测，结果显示样品中邻苯二甲酸二丁醋 (dbp) 实测值为1.20mg/kg，高于参考值≤0.3 mg/kg，为问题样品。

二、调查经过

我们收到市场监督部门《食品安全抽样检验风险隐患告知书》后立即通知下架所有乳山好兄弟食品有限公司生产的相关产品，将库存的商品进行封存，并成立调查小组，安排人员到厂家实地调查，从原辅料、包装材料等各方面进行排查，并将相关多批次样品送至第三方检测机构进行检测，全面落实批次产品风险项目邻苯二甲酸二丁醋(dbp) 实测值高于参考值的原因。

(一) 抽查产品信息

(二) 调查结果及原因

检测排查结果为生立日期在 2023年9月20号之后的鲜椒酱生产原料中的黄豆酱 dbp 含量高于参考值 0.3mg/kg，其原因为黄豆酱在生产或储存运输过程中，由所接触的塑料类器具迁移到食品中引起。

(三) 对于邻苯二甲酸二丁醋 (dbp) 的补充说明

邻苯二甲酸二丁醋 (dbp) 为增塑剂。可用于食品包装材料，不是食品原料，也不是食品添加剂。按照我国目前食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准，dbp 迁移到食品中的最大量不得超过0.3mg/kg。

据食品安全标准与监测评估司官方网站显示：

1、dbp 急性毒性较低。动物实验表明 dbp 具有内分泌干扰作用啮齿类动物长期摄入该类物质可造成生殖和发育障碍，但目前尚缺乏临床案例及人体健康损害的直接证据，也没有证据表明其具有致癌作用。动物试验发现，绝大部分 dbp 在 24-48 小时内会随尿液或粪便排出体外，一般不会在体内蓄积。

2、国家食品安全风险评估专家委员会通过检索国际权威网站分析科学文献资料后认为，对于 60kg 体重的人来讲，每天摄入不超过 0.6mg 的 dbp 是安全的。根据本次《食品安全风险监测检验报告》显示，“山海好兄弟鲜椒酱”(规格: 225g/瓶)dbp 实测值为 1.2mg/kg：即每人每日食用不超过 500g (约 2 瓶)的“山海好兄弟鲜椒酱”不会超过安全值。

三、商品召回

因涉事批次鲜椒酱dbp含量超出参考值，我们现对生产日期为2023年9月20号之后 (含 2023 年9月20号) 的鲜椒酱进行召回。

1、目前我们已通过查询公司会员系统查找并联系顾客，以全额退款的方式对涉事批次的鲜椒酱进行召回！

2、顾客也可凭相关商品的购物小票，到就近门店办理退款，或拨打各门店值班电话，我们为您上门办理退款服务，外地顾客无法到店的可线上办理。

3、后续如有其他消息，我们会及时在胖东来官方平台进行发布。

四、整改措施

此次食品安全事件的出现，反映出我们在采购过程中虽然严格审查涉事批次鲜椒酱的质检报告，但对安全风险监测项目关注不够全面未能监测到涉事产品dbp含量超出参考值的问题。在此我们真诚致歉！

1、对所有商品品牌品质进行全面排查，品控部门对重点品类进行检测和第三方送检。检测范围包括安全指标必检项目和风险监测项项目。

2、完善商品引进流程标准制度，不但把关商品安全生产管理同时监管上游原料生产环节的品质管理，确保商品品质安全。

3、加大投入更加专业的检测设备和专业检测人员，针对专业风险项目进行检测把控，确保品质更加安全。

4、对此食品安全事件的相关业务人员和业务主管按照日常管理制度进行处理。

商品品质是我们的生命！保障商品的安全、实用、实在、时尚是我们的责任与义务！我们加大投入检测和对上游企业的产品品质监测在商品的各个环节实施严格的全链条覆盖把关，同时建立明确的专业技术等级标准，用专业的能力、先进的技术、科学的方法确保商品品质，尽最大努力地保障消费安全和消费放心！走在保证品质、创造美好、享受美好、传播美好的路上！

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胖东来超市有限公司

2023年11月28日