郑州市市场监管局督导经开区“3·15”期间食品安全工作
发布日期：2024-03-15
来源：郑州市市场监管局 浏览次数：1881
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为全力做好“3·15”期间食品安全监管工作，3月13日，郑州市市场监管局三级高级主办杜园红带队到经开区督导食品安全工作。
督导组一行先后前往经开区第六中学、河南药福莱大药房有限公司和民乐集营岗农贸中心进行实地检查。在经开区第六中学，督导组详细了解食品原料采购进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，现场听取学校食品安全主体责任落实情况汇报。强调要时刻绷紧校园食品安全这根弦，不断完善安全管理体系，通过菜品留样、明厨亮灶、供应商信息全过程监管溯源，做到有据可查，推动食品安全监管常态化、长效化，全力保障师生的就餐安全和营养健康。
在河南药福莱大药房有限公司，督导组重点检查是否设立保健食品销售专区，是否标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等警示标语，对于销售的保健食品，从供货方资质、进货票据及台账记录、保健食品标识标签、是否存在虚假、夸大或者误导性宣传等多方面开展监督检查。
在民乐集营岗农贸中心，督导组重点查看了市场开办者是否建立健全各项食品安全管理制度，是否建立并完善入场销售者档案信息，是否对入场销售者的销售环境、条件及食用农产品质量安全状况进行定期或不定期检查等，入场食用农产品销售者是否建立进货查验记录制度并保存相关凭证，销售肉类是否索取留存有关检验检疫合格证明以及“生鲜灯”更换等相关情况。
杜园红强调，食品生产经营单位务必严格落实食品安全主体责任，严把进货查验、储存和销售的各个环节，认真贯彻“日管控、周排查、月调度”的工作机制。食品安全特别是校园食品安全牵涉千家万户，要压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，聚焦校园等重点领域风险排查，扎实开展食品安全专项整治和反食品浪费行动。市场监管部门要认真落实好食品安全监管责任，加大巡查监管力度，及时消除各类食品安全隐患，做到守土有责、守土尽责，确保人民群众“舌尖上的安全”。
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