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河南工业和信息化职业学院食品安全总监王睿带队检查校园食品安全工作

发布日期:2024-03-26  来源:河南工业和信息化职业学院   浏览次数:1577

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3月26日上午,学校食品安全总监、后勤处处长王睿组织食品安全员对校园餐厅进行了督导检查。

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检查食品安全相关记录

此次检查主要对校内各餐饮公司对食品安全主体责任落实情况、“豫食考核”答题情况、食品安全员履职情况、“日管控、周排查、月调度”制度落实情况、检查记录登记情况、以及食品留样制度落实情况。现场检查了“三防”设施、有害生物防治及采购、加工、备餐、餐用具清洗消毒等关键环节。

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