郑州师范学院“四不两直” 检查校园食品安全工作
发布日期：2024-06-24
来源：郑州师范学院 浏览次数：798
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6月21日上午，郑州师范学院党委书记李仰智、校长张铟以“四不两直”方式，分别突击到东西校区检查食品安全工作，强调要以“时时放心不下”的责任感，从严从实从细抓好校园食品安全各项工作，为学生健康成长保驾护航。
在西校区餐厅，李仰智一行认真了解供餐单位资质及管理模式，详细询问食材供应、加工流程、菜品特色、饭菜价格、餐具消毒、就餐环境、垃圾处理等情况，实地察看学校食品安全制度落实情况，认真检查了问题档口的整改情况，并随机挑选餐厅工作人员演示消防器材的使用。
李仰智指出，“食以安为先”，食品安全是校园安全工作的重中之重，事关师生身体健康和生命安全，要始终把学生的安全放在首位，严把食品安全关，进一步规范餐厅经营管理，强化全过程全链条监管，守护学生“舌尖上的安全”。供餐单位要严格每一道工序，做好每一个细节，注重营养搭配，丰富食堂菜品，满足学生饮食多样化需求，让学生吃得安全、吃得健康、吃得营养。主管部门要严格落实校园食品安全制度规定，紧盯制度落实情况抓好监管，不搞变通，不搞选择性执行，避免制度空转、标准空挂。要防范未然抓安全，把好食材准入关，切实做到“一次质量不达标、终身禁入校园食堂”，以最严标准、最严态度、最严措施抓好校园食品安全工作，推动群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作深入扎实开展。
在东校区餐厅，校长张铟对餐厅一楼、二楼的档口进行了逐一检查，重点查看了餐具清洗消毒情况，抽检了蔬菜类食材的新鲜程度及清洗情况。
张铟指出，饭菜质量和营养、食品安全是学校最大的民生之一，关系到学生的健康成长，供餐单位要强化责任，像对待自己的子女一样，做精做细学生食堂工作；要注意菜品、口味多样化，尽量满足不同学生的就餐要求。相关部门要坚持食品安全“四个最严”要求，压紧压实“两个责任”，全面排查化解校园食品安全风险隐患，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全问题的底线。
中午，李仰智、张铟走进学生餐厅，与同学们共进午餐话家常。
“餐厅饭菜味道怎么样？价格合适吗？”“对餐厅服务有没有意见或建议？”“觉得食堂的环境好不好？”李仰智和张铟分别走进西校区餐厅和东校区餐厅，与学生边吃边聊，体验饭菜质量与口味，询问同学们在校的学习生活情况，征询大家对食堂膳食、后勤服务、学校管理等方面的意见建议。同学们知无不言、言无不尽，围绕专业学习、兴趣爱好、实习就业等提出了自己的想法和建议，现场气氛轻松而热烈。李仰智和张铟认真听取同学们的意见和建议，对同学们的困惑一一进行解答，并鼓励他们努力学习，找准人生的方向，调整好学习的时间与精力，为今后的工作生活打好基础。
李仰智、张铟示范践行“光盘行动”，叮嘱大家在就餐时要厉行节约，杜绝“舌尖上的浪费”，同时勉励大家刻苦学习知识，坚定理想信念，磨练坚强意志，锻炼强健体魄，努力成为德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
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